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Z u t a t e n :

 

300 g rote Linsen verlesen und gewaschen

4 Zwiebeln

50 g Reis

1 Teelöffel Salz

 

 

 

So wird es gemacht:

 

Die Zwiebeln hacken und in Öl glasig dünsten, Linsen dazugeben, mit 1 Liter Wasser aufgießen und 30 Minuten kochen, Reis dazugeben und weitere 30 Minuten kochen, eventuell Wasser nachgießen. Die Linsen werden wie Püree, der Reis bleibt körnig, mit Salz abschmecken. Mit arabischem Brot und Salat servieren.

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