Meilensteine der Naturwissenschaft und Technik - 7v9 - Carl von Linde und die Kühltechnik

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Schon als Gymnasiast entdeckt Carl von Linde sein Interesse für Technik. Besonders die mächtigen Kraftmaschinen in der Spinnerei einer befreundeten Familie faszinieren ihn. Mit 26 Jahren wird Linde Professor für Maschinenbau an der Polytechnischen Schule München. Lindes Abhandlungen über Kühltechnik wecken bald das Interesse der Bierbrauer, die für Gärung und Lagerung nach einem zuverlässigen Kältebetrieb suchten, besonders im Sommer.

Linde entwirft eine Kältemaschine, die auf einem Kreislaufprinzip basiert. Mit einem leistungsstarken Kompressor - denn nur unter ausreichendem Druck wechselt das Kühlmittel seinen Aggregatzustand zuverlässig - sorgt sie für die nötige Kälte. Für seine Kühlmaschine erhält Linde 1877 die deutschen Reichspatente. Schon bald macht sich Linde an eine neue, große Aufgabe, nämlich die Kühlung ganzer Lagerhallen, in denen vor allem Fleisch, Milch und Schokolade aufbewahrt werden.

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