Storck paradies früchte

Strock

Alkohol setzen wir nicht als Bestandteil in unseren Zuckerwaren ein. Allerdings kann Alkohol in kleinsten Mengen als Lösungsmittel für Aromastoffe verwendet werden. Durch den Produktionsprozess verdunstet jedoch der meiste Alkohol, so dass der mögliche Restalkoholgehalt in aromatisierten Zuckerwaren weit unter 0,1 % liegt. Wenn man bedenkt, dass z. B. Fruchtsäfte wie Apfelsaft, Kirschsaft oder vergorene Produkte (wie z. B. Kefir) und alkoholfreies Bier einen Alkoholgehalt von 0,3 – 0,5 % haben und trotzdem als ”alkoholfrei” gelten, sind auch aromatisierte Bonbons alkoholfrei.

Die Herstellung von Schokoladen und Pralinen ist nicht unbedingt mit der Verarbeitung von Alkohol verbunden. Im überwiegenden Fall wird auch gleichzeitig - wenn Alkohol verwendet wird - auf die entsprechende Spirituose hingewiesen wie z. B. Rumschokolade bzw. Rum-Trüffelschokolade oder Cointreau-Trüffel oder Champagner-Trüffel. Bei diesen Erzeugnissen ist schon aus der Verkehrsbezeichnung zu ersehen, dass Spirituosen besonderer Art verwendet wurden. Siehe auch unser Produkt CHOCOLAT PAVOT.

Bei allen anderen Schokoladen wird Alkohol höchstens als Bestandteil eines Aromas verwendet, so auch das Rosenaroma in Marzipan. Die Alkoholmengen, die dann in die entsprechenden Fertigprodukte gelangen, sind sehr gering und entsprechen denen, die in ganz normalen Fruchtsäften enthalten sind. Nach den Leitsätzen für Fruchtsäfte ist ein Alkoholgehalt bis zu 0,3 % zulässig. Sie würden also, wenn Sie im Laden Fruchtsäfte kaufen, ebenfalls diese geringen Spuren von Alkohol vorfinden. Dies ist sicher nicht nur bei gefüllten Schokoladen und Pralinen besonders hervorzuheben, sondern trifft wahrscheinlich für viele aromatisierte Lebensmittel zu.

Vanillin ist ein Aromastoff, der nach der Aussage unseres Lieferanten keinen Anteil von Alkohol hat.

Bezüglich Ihrer Frage nach tierischen Zutaten erlauben wir uns, eine Produktauflistung mit verschiedenen Kategorien von Zutaten mit tierischem Ursprung im Anhang zu übersenden.

Zur Info:

Molke/Süßmolke ist ein Milchprodukt, Lecithin-Ursprung ist Soja und Mono- und Diglyceride sind auch pflanzlichen Ursprungs.

Die folgenden Produkte unseres Hauses werden der Rezeptur nach ohne Zutaten mit tierischem Ursprung hergestellt

Atemgold

Paradies-Früchte

California Früchte

Rachengold Citrus

Euca Menthol

Rachengold Kräuter

ICE Fresh

Schleckies, Lutscher

Kau Früchtchen

Mamba

Die folgenden Produkte unseres Hauses werden der Rezeptur nach mit Milch bzw. Milchprodukten als Zutat mit tierischem Ursprung hergestellt. (*mit Honig)

Café Melange

Werther’s Original

Durchbeißer

Werther’s Original (Zuckerfrei)

Durchbeißer Schoko

Werther’s Original Sahnetoffees

Karamell RIESEN merci Crocant

Mint Chocs

merci Große Viefalt

nimm2

merci Helle Vielfalt

nimm2 (Zuckerfrei)

merci Herbe Vielfalt

Rachengold Milch & Honig*

merci Pur Helle Sahne

RIESEN

merci Pur Herbe Sahne

Schoko Toffee

merci Pur Kaffee Sahne

Schokolinchen

merci Pur Mandel Sahne

Vollmilch Brocken

merci Pur Nougat Sahne

Knoppers

Toffifee

Die folgenden Produkte unseres Hauses werden der Rezeptur nach mit Milch bzw. Milchprodukten sowie Ei bzw. Eiprodukten als Zutat mit tierischem Ursprung hergestellt.

Coco Cabana

Knusper Dickmann’s

Mini Dickmann’s

Super Dickmann’s

Die Zutaten der von uns hergestellten Produkte finden Sie auf den Packungen in der Zutatenliste entsprechend den gesetzlichen Bestimmungen aufgeführt. Diese Zutatenliste wird stets dem aktuellen Stand der Rezeptur angepasst. Da sich Rezepturen ändern können, ist es stets erforderlich, ergänzend die Zutatenliste der oben aufgeführten Produkte einer Überprüfung zu unterziehen, ob die Rezeptur geändert wurde.

Der Rezeptur nach wird in keinem der aufgeführten Produkte unseres Hauses eine Zutat die vom Schwein stammt verwendet.

Stand: Januar 2006

Mit freundlichen Grüßen

i. A. Mag. Armida Umilietti

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STORCK Ges.m.b.H.

Maxglaner Hauptstr. 72

A-5020 Salzburg

Tel. +43 (0)662 827 885-92

Fax +43 (0)662 828 173

armida.umilietti@at.storck.com

www.storck.at

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Sind jetzt die paradies Früchte Haram oder helal ?