Nestle Eis (Schöller, Mövenpick, Manhattan)

[Webmaster]

IST Nestle (Schöller, Mövenpick, Manhattan) EIS ERLAUBT?

 

Nestle (Schöller, Mövenpick, Manhattan) schickte uns einen 19Seiten langen Brief. Aus diesem zu Erkennen, dass nur die Eissorte "Slurp" aus tierischen Bestandteilen ist. Der Rest ist pflanzlich. Leider konnte uns aber nicht mitgeteilt werden, welche Eissorten kein Alkohol in Aromen enthalten.

[kuebra]

hier bitte noch ein paar informationen über nestle schöller eis, ist zwar traurig aber die wahrheit :ungluck:

 

 

Sehr geehrte Frau Kübra,

 

gern beantworten wir Ihre Anfrage zu Zutaten tierischen Ursprungs. Generell werden alle bei der Herstellung eines Lebensmittels verwendeten Zutaten in der Zutatenliste des betreffenden Produktes angegeben.

 

Zutaten tierischen Ursprungs sind beispielsweise in Speiseeis Magermilchpulver, Sahnepulver, Molkenpulver, Butterreinfett oder Milcherzeugnisse wie Milchpulver, Gelatine (wird je nach technologischer Anforderung z. B. aus Schweinebestandteilen hergestellt) oder Hühnereiprodukte

(wie z. B. Trockeneigelb, konzentriertes Vollei).

 

Bereits seit 1998 verwenden wir für die Herstellung unserer Speiseeis-Produkte ausschließlich Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren pflanzlicher Herkunft. Mono- und Diglyceride werden im Speiseeis als Emulgator eingesetzt. Durch die Verwendung dieser Emulgatoren wird eine bessere Luftverteilung im Eis erreicht und die Cremigkeit der Produkte verbessert.

 

Bei Farbstoffen wird lediglich E120 (Cochenille, Karminsäure) aus tierischen Bestandteilen hergestellt (enthält keine Bestandteile von Rind oder Schwein), alle anderen für Lebensmittel zugelassenen Farbstoffe werden aus pflanzlichen Rohstoffen oder synthetisch hergestellt.

 

Bei der Herstellung von Speiseeis werden häufig Aromen eingesetzt, welche Alkohol enthalten. Dies ist aus technologischer Sicht notwendig. Aufgrund der geringen Zugabe von Aromen in Speiseeisrezepturen ergibt sich ein sehr geringer Alkoholgehalt von ca. 0,01 % im fertigen Eis. Ernährungsphysiologisch betrachtet, ist diese Menge zu vernachlässigen. Übrigens enthalten auch andere Lebensmittel vergleichbare Mengen an Alkohol, an die man in diesem Zusammenhang oft gar nicht denkt, z. B.

 

 

Alkoholgehalt

Fruchtsaft bis zu 3 g pro Liter

Kefir 1,5 - 6 g pro Liter

Sauerkraut 3 - 6 g pro kg

Brot 2 - 4 g pro kg

 

 

 

So können Sie z. B. mehrere Speiseeise verzehren, um die gleiche Alkoholmenge aufzunehmen

wie mit einem Glas Apfelsaft.

 

Unsere Produkte enthalten häufig zusammengesetzte Zutaten, die wir zukaufen. Wir haben unsere Lieferanten verpflichtet, vollständige Angaben zur Zusammensetzung der an uns gelieferten Produkte zu machen. Auf diesem Kenntnisstand beruht unsere Information an Sie.

 

Wir hoffen, dass diese Informationen hilfreich für Sie sind.

 

 

Mit freundlichen Grüßen

 

Nestlé Schöller GmbH & Co KG

 

 

 

gez. i. A. C. Toussaint gez. i.A. Heidi Manger

Qualitätswesen Qualitätswesen

 

 

[15MuRaT15]

Hallo ist jetzt Nestle Schöller Mövenpick und Manhatten Halal???

[Webmaster]

Das wissen wir nicht genau, da uns nicht mitgeteilt wurde, ob die Produkte Alkohol beinhalten oder nicht. Jedenfalls haben, bis auf "Slurp", die Eissorten keine tierischen Bestandteile.

[15MuRaT15]

ja da muss man halt schauen Ob Alkohol drin ist wenn net dann lets Go

[Webmaster]

Genau

[15MuRaT15]

EIns verstejh ich nicht z.b MaxiBon wurde doch in Italien hergestellt und warum hatt dass jetzt eine Deutsche Marke also Neslte Schöller vielleicht haben die ja in Italien mit Schwein und Alkohol dass kann ja nicht die Firma Neslte wissen oder NIcht?????

[kuebra]

vielen Dank für Ihre e-Mail und Ihr Interesse an unserem Unternehmen. Leider können wir Ihnen keine Liste von Nestle-Produkten ohne Alkohol zur Verfugung stellen, können Ihnen aber Informationen geben, wie alkoholhaltige Zutaten in der Zutatenliste deklariert werden müssen. Purer Alkohol (Ethylalkohol) muss in der Zutatenliste als "Alkohol" oder "Ethylalkohol" oder "Ethanol" angegeben werden. Meistens wird aber kein purer Alkohol, sondern ein weiterverarbeitetes, alkoholisches Getränk bei der Herstellung von Lebensmitteln verwendet, z.B. Amaretto, Weinbrand, Rotwein, Weißwein, etc. Diese Getränke werden mit Ihrer üblichen Verkehrsbezeichnung in der Zutatenliste angegeben, also als Amaretto, Weinbrand, Rotwein, Weißwein, etc. Auch Essig kann noch geringe Mengen an Alkohol enthalten, insbesondere wenn es sich um Weinessig handelt. Essige müssen - je nach Einsatz - als Essig, Branntweinessig, Rot- oder Weißweinessig in der Zutatenliste angegeben werden. In Trockenprodukten können auch Weinextrakte eingesetzt werden. Dabei handelt es sich um sprühgetrocknete Produkte, bei deren Herstellung der Alkohol vollständig verdampft. Solche Produkte werden beispielsweise als "Weißweinextrakt" oder "Rotweinpulver" in der Zutatenliste bezeichnet. Obwohl diese Zutaten keinen Alkohol mehr enthalten, geben sie dem Enderzeugnis den Geruch und Geschmack nach Alkohol. Ob "trockene" Alkoholiker solche Produkte meiden sollten, müssen Sie als Mitarbeiter in einer solchen Spezialklinik am besten entscheiden können. Uns wurde diesbezüglich mitgeteilt, dass bei einigen Personen schon allein der Geruch oder Geschmack nach Alkohol negative Auswirkungen haben kann. In unserem Süßwarensortiment wird nur in der After Eight My Favourites Pralinenmischung in der Trüffelpraline Alkohol verwendet. Dieser wird in der Zutatenliste mit "Alkohol" bezeichnet. Alle anderen in Deutschland hergestellten Nestlé Süßwaren (z.B. KitKat, Lion, Nuts, After Eight, Smarties, Choco Crossies) enthalten keinen Alkohol. Für weitere Fragen stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung. Mit freundlichen GrüßenIhr Nestlé Ernährungsstudio Dr. Elke Arms 60523 Frankfurt am MainTel: 069-6671-8888Fax: 069-6671-4785Web: www.nestle.de Nestlé Verbraucher-Service GmbHGeschäftsführung: Stefan de LoeckerSitz: Frankfurt am Main - Registergericht: Amtsgericht Frankfurt am Main, HRB 41942

[K36]

Sehr geehrte/r Frau/Herr ,

 

vielen Dank für Ihre E-Mail und Ihr Interesse an unseren Nestlé Schöller Eisprodukten.

Sie interessieren sich für die Zusammensetzung unserer Eisprodukte. Gerne informieren wir Sie.

 

Aus unserer aktuellen Allergen- und Produktinformation unter www.naehrwerte.nestle.de können Sie ersehen, welche Produkte laut Rezeptur für eine Ernährungsweise ohne tierische Zutaten und Zutaten vom Schwein geeignet sind.

 

Zutaten tierischen Ursprungs sind beispielsweise in Speiseeis Magermilchpulver, Sahnepulver, Molkenpulver, Butterreinfett oder Milcherzeugnisse wie Milchpulver oder Hühnereiprodukte (wie z. B. Trockeneigelb, konzentriertes Vollei). Falls die Zutaten verwendet werden, sind sie in der Zutatenliste aufgeführt. Gelatine kommt laut aktueller Rezepturen nicht in unseren Schöller Eisvarianten (Impulseis, Hauspackungen) vor. Unsere Fruchtsaftkonzentrate werden auch nicht mit Gelatine, sondern mit Enzymen geklärt.

 

Nestlé ist kein Hersteller von Produkten für spezielle Ernährungsformen, wir beurteilen die Einordnung der Lebensmittel zu "ohne Schwein" anhand der Rezeptur. Herstellungsprozess, Maschinen, Hilfsstoffe werden bei der Einordnung nicht berücksichtigt.

 

Für die Herstellung von einigen Nestlé Schöller Eisprodukten verwenden wir die Zutat "Molkenerzeugnis". Es ist durchaus möglich, dass der Produktionshilfsstoff Kälberlab zur Gewinnung von "Molkenerzeugnis" eingesetzt wurde. Deshalb sind diese Eisspezialitäten nicht zur ovo-lakto-vegetarischen Ernährung geeignet.

 

Bereits seit 1998 verwenden wir für die Herstellung unserer Speiseeis-Produkte ausschließlich Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren pflanzlicher Herkunft. Mono- und Diglyceride werden im Speiseeis als Emulgator eingesetzt. Durch die Verwendung dieser Emulgatoren wird eine bessere Luftverteilung im Eis erreicht und die Cremigkeit der Produkte verbessert.

 

Bei Farbstoffen wird lediglich E120 (Cochenille, Karminsäure) aus tierischen Bestandteilen hergestellt (enthält keine Bestandteile von Rind oder Schwein), alle anderen für Lebensmittel zugelassenen Farbstoffe werden aus pflanzlichen Rohstoffen oder synthetisch hergestellt.

 

Folgende unserer SCHÖLLER Eissorten sind mit alkoholhaltigen Zutaten hergestellt:

MÖVENPICK Crisp Tüte Eierlikör Johannisbeere, MÖVENPICK Tüte und Piccolo Schwarzwälder Kirsch, Dekorativer Eisgenuss 900 ml: Schwarzwälder Kirsch, Wiener Melange und Schätze der Welt: Irish Whiskey & Cream.

 

Bei der Herstellung unserer Speiseeisprodukte werden jedoch auch häufig Aromen eingesetzt, welche in Alkohol gelöst sind. Dies ist aus technologischen Gründen notwendig. Gesetzlich ist der Hersteller nicht dazu verpflichtet, Alkohol auf der Zutatenliste zu deklarieren, der ein Bestandteil eines Aromas ist. Aufgrund der geringen Zugabe von Aromen in Speiseeisrezepturen ergibt sich ein sehr geringer Alkoholgehalt von ca. 0,01 % im fertigen Eis. Ernährungsphysiologisch betrachtet, ist diese Menge zu vernachlässigen.

 

Unser Tipp für Sie: Insbesondere bei den Schokoladeneissorten sind meistens keine Aromen enthalten. Bitte schauen Sie auf der Zutatenliste nach, ob Aromen darin aufgeführt sind.

 

Haben wir Ihre Frage beantwortet? Das freut uns.

 

Natürlich sind wir auch gerne persönlich für Sie da. Ihr NESTLÉ Ernährungsstudio freut sich, Ihre Fragen von Montag bis Freitag zwischen 8.00 Uhr und 18.00 Uhr unter der Telefonnummer 069-6671-8888 zu beantworten.

 

Mit freundlichen Grüßen

 

Nestlé Ernährungsberatung

Petra Schneider-Krech

 

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Nestlé Deutschland AG

Ernährungsberatung

Lyonerstr. 23

60523 Frankfurt am Main

 

Tel: 069/6671-8888

Fax: 069/6671-4785

e-Mail: ernaehrungsberatung@de.nestle.com

Internet: www.nestle.de

[K36]

Nestle unterstützt das zionistische Regime:

http://muslim-markt.de/boykott/nestle.htm

 

Folgende Marken gehören zu Nestle:

After Eight, Alete, Aquarell, Bärenmarke, Beba, Bübchen, Buitoni, Carnation, Caro, Choco Crossies, Herta, Kitkat, Libby's, Lion, Maggi, Milkmaid, Motta, Mövenpick, Nescafe, Nespresso, Nesquik, Perrier, Pure Life, Schöller, Smarties, Thomy, Vittel, Yes

 

 

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