Lidl Apfelsaft (Vitafit, Solevita)

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Sehr geehrte Frau N.,

 

wir sind Abfüller von Saft und anderen Getränken für den Lidl und nehmen Bezug auf Ihre Anfrage bezüglich der Verwendung von Gelatine bzw. tierischen Produkten bei Saft und Saftgetränken.

 

Zunächst möchten wir Ihnen erläutern, dass Gelatine (1.) zur Klärung von Säften oder (2.) als Träger für Zusätze verwendet wird.

 

Zu 1., Klärung: Naturtrübe Säfte, wie zum Beispiel der Vitafit Apfelsaft naturtrüb oder Vitafit Orangensaft sind nicht geklärt und daher nicht mit Gelatine behandelt.

 

Zur Herstellung klarer Säfte, zum Beispiel Vitafit Klarer Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat, stehen verschiedene Technologien zur Verfügung. Im klassischen Verfahren werden dem trüben Saft zunächst Gelatine, Kieselsol und/oder Bentonite zugesetzt. Kieselsol ist eine wässrige, kolloide Kieselsäurelösung, unter Bentoniten versteht man eine quellfähige Tonerde. Die Gelatine wird meistens aus Schweineknochen gewonnen, aber auch Rindergelatine und Fischgelatine finden Anwendung. Die Stoffe binden die im Saft vorhandenen Trubpartikel an sich und fallen aus. Über einen Filter wird dann der klare Saft gewonnen. Neue Verfahren arbeiten mit Hilfe von Ultrafiltration, d.h. der trübe Saft wird an eine feine Membran geführt. Alle trüben Partikel können nicht durch diese Membran gelangen und bleiben zurück. Beide Verfahren werden von unseren Zulieferern angewendet, so dass die Verwendung von Gelatine bei den von uns gelieferten klaren Saftprodukten nicht auszuschließen ist.

 

Dasselbe gilt für zusammengesetzte Produkte mit klaren Anteilen, zum Beispiel Multi-Vitamin-Säfte, bei denen klarer Saft wie Apfelsaft als Zutat vorhanden ist.

 

Zu (2.) Trägerstoff: Wir können nicht ausschließen, dass Gelatine als Trägerstoff für Zusätze wie Vitamin oder Provitamine eingesetzt wird.

 

Daher können wir für den Solevita Multi Vitamin 11 Fruchtsaft Spuren von Gelatine nicht ausschließen.

 

Wir empfehlen Ihnen daher die ungeklärten naturtrüben Säfte ohne Zusätze aus dem Vitafit / Solevita Sortiment.

 

Wir hoffen, Ihnen mit diesen Informationen weitergeholfen zu haben und stehen für weitere Rückfragen gerne zur Verfügung.

 

Andere tierische Produkte finden keine Verwendung.

 

Mit freundlichen Grüßen

i.A. A. K.

 

N

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Von: EK_KMK@lidl.com

Betreff: Referenz #2173358: Ihr Anliegen vom 28.05.2012

An:

Datum: Montag, 11. Juni, 2012 15:39 Uhr

 

Vorgangsnummer:

 

Ihr Anliegen vom 28.05.2012 - "Vitafit Zitronensaft 100%, 200ml"

 

 

Sehr geehrte Frauxxxxx

 

vielen Dank für Ihre Anfrage sowie für das Interesse an unseren Produkten.

 

Nach Rücksprache mit unserem Lieferanten teilen wir Ihnen gerne mit, dass bei dem o.g. Produkt keine Gelatine eingesetzt wird.

 

Wir hoffen, Ihnen mit diesen Informationen geholfen zu haben und würden uns freuen, Sie auch weiterhin als zufriedene Kundin in unseren Filialen begrüßen zu dürfen.

 

Mit freundlichen Grüßen

i.A. Marina Zimmermann

 

Telefon: 0800-4353361

 

Lidl Dienstleistung GmbH & Co. KG - Kundenservice, Rötelstraße 30, 74166 Neckarsulm

Sitz: Neckarsulm, Registergericht Stuttgart HRA 103756

 

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Ihr Anliegen vom 19.07.2012 - "Vitafit Orangensaft 100%, 1,5l"

 

Sehr geehrte .......,

 

gerne kommen wir zurück auf Ihre Rückmeldung vom 28.07.2012. Leider kann der Hersteller des oben genannten Artikels die Verwendung von Gelatine im Rahmen der Klärung nicht ausschließen. Sie haben jedoch die Möglichkeit, die Ware zurückzugeben. In diesem Zusammenhang möchten wir Sie gerne auf unsere Geld-zurück-Garantie aufmerksam machen. Wenn Sie mit dem Kauf eines Lebensmittels unzufrieden sind, können Sie, egal aus welchem Grund, die Ware zeitlich unbegrenzt und ohne Vorlage des Kassenbons in einer unserer Filialen zurückgeben.

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Vorgangsnummer: 3479290

 

Ihr Anliegen vom 29.01.2013 - "SoleVita Sauerkirschnektar 50%, 1l"

 

 

Sehr geehrter

 

vielen Dank für Ihre Anfrage sowie für das Interesse an unseren Produkten.

 

Nach Rücksprache mit unserem Lieferanten teilen wir Ihnen hierzu mit, dass das o.g. Produkt aus Schweinegelatine hergestellt wird.

 

Wir hoffen, Ihnen mit diesen Informationen geholfen zu haben und würden uns freuen, Sie dennoch weiterhin als zufriedene Kundin in unseren Filialen begrüßen zu dürfen.

 

Mit freundlichen Grüßen

i.A. Marina Zimmermann

 

Telefon: 0800-4353361

 

Lidl Dienstleistung GmbH & Co. KG - Kundenservice, Rötelstraße 30, 74166 Neckarsulm

Sitz: Neckarsulm, Registergericht Stuttgart HRA 103756

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Vorgangsnummer: 3858363

 

Ihr Anliegen vom 23.03.2013 - "Vitafit Traubensaft rot 100%"

 

 

Sehr geehrte Frau xxx,

 

vielen Dank für Ihre Anfrage sowie für das Interesse an unseren Produkten.

 

Hierzu teilen wir Ihnen nach Rücksprache mit unseren Lieferanten mit, dass es bei der Klärung zwei verschiedene Methoden gibt.

 

Zum einen bedient man sich der Methode des Klärens durch Gelatine, die die Trübstoffe des Saftes bindet. Über einen Filter wird dann der klare Saft gewonnen. Grundsätzlich wird die Gelatine nur als Verarbeitungshilfsstoff eingesetzt und wird nach erfolgter Klärung wieder entfernt, so dass sich keine Gelatine mehr im Getränk befindet. Die Gelatine wird meistens aus Schweineknochen gewonnen.

 

Zum anderen existiert die Methode der Ultrafiltration, mit welcher der trübe Saft mittels einer feinen Membran geklärt wird.

 

Da unsere Lieferanten sich beider Methoden bedienen, kann nicht ausgeschlossen werden, dass Gelatine verwendet wurde.

 

Probieren Sie doch mal unseren naturtrüben Apfelsaft. Die naturtrüben Säfte werden nicht geklärt und sind daher auch nicht mit Gelatine behandelt.

 

Wir hoffen, Ihnen mit diesen Informationen geholfen zu haben und würden uns freuen, Sie auch weiterhin als zufriedene Kundinin unseren Filialen begrüßen zu dürfen.

 

 

Mit freundlichen Grüßen

i.A. Marina Zimmermann

 

Telefon: 0800-4353361

 

Lidl Dienstleistung GmbH & Co. KG - Kundenservice, Rötelstraße 30, 74166 Neckarsulm

Sitz: Neckarsulm, Registergericht Stuttgart HRA 103756