mit Schafskäse gefüllte Schnitzel (Pute, Kalb)

[k-c]

die Schnitzel flach klopfen

entweder (wie unten) Knoblauch gehackt, mit Salz zerdrückt und mit etwas Olivenöl mit dem Schafskäse pürieren und auf eine Hälfte des Schnitzels verteilen

oder den zerdrückten Knoblauch (Salz/O-öl) auf die eine Seite des Schnitzels geben, eine Hälfte mit dünnen Schafskäsescheiben belegen

mit Thymian und/oder Oregano ... bestreuen

die andere Hälfte darüberklappen und mit Zahnstochern/Rouladennadeln zu"tackern"

wenn man mag, kann man dann das gefüllte Schnitzel noch mit einer Grillwürzmischung bestreuen

in Olivenöl anbraten oder mit Olivenöl bestreichen und grillen ^^

 

dazu: zB Ofenkartoffeln, Reis, Pide ...

 

KC