Suche Börek Rezept

[Titanius]

Sa,

ich suche ein Börek Rezept, mit Spinat!

Es gibt ja verschiedene Börek Arten, ich habe letztens in Kreuzberg welches gegessen.

Mein Vater sagte dass es sich um so genanntes "Wasser Börek" handet, da der Teig dicker war als bei den normalen Fladen.

Liebe türkischstämmige Community,ich hoffe ihr könnt mir helfen

sa

[K36]

Wenn du türkisch kannst:

http://www.pastadefteri.com/borekler/ispanakli-su-boregi.html

[Titanius]

Leider nein, aber da findet sich bestimmt ein Dolmetscher danke!

[K36]

Selam

 

ich versuchs später mal. Bin am Handy

 

 

Assalamu Alaykum

[K36]

Materialien:

4x "Su Böregi-Teig" - (wird auch fertig verkauft)

4-5 Esslöffel Butter

Sesam und Schwarzkümmel

 

Füllung

1/2 kg Spinat

1 Ei

1 große Zwiebel

2 Esslöffel Butter

1 Esslöffel Pflanzenöl

Salz und Paprika

 

Su Böregi - Vorbereitung

1. Spinat waschen und den Unkraut entfernen. In den Kochtopf 2 Esslöffel Butter, 1 Esslöffel Pflanzenöl schmelzen lassen, fein gehackte Zwiebel braten, darüber das Ei zerbrechen und rührend kochen lassen.

Grob gehacktes Spinat, Salz, Paprika nachträglich dazugeben und rühren. Nachdem es ordentlich vermischt ist, das Wasser ablassen.

 

2. 3-4 Esslöffel Butter auf der Pfanne schmelzen lassen. Das Backblech mit der Hälfte der Butter gründlich einfetten. Die Hälfte eines Teiges auf den Backblech auslegen. Die andere Hälfte, um es darüber zu legen, zur Seite legen...

 

 

 

Und der Rest kommt später. Ich weiß, dass es nicht die beste Übersetzung ist. Also wenn du damit nichts anfangen kannst, sag mir bescheid

Bearbeitet 6. Juli 2013 von K36

[AmiraNaza]

Salam Hakan,

 

so wies auf den Bildern aussieht, ist das sowas wie Blätterteig, weißt du, ob man den auch nehmen kann?

Ich liebe Spinat

 

LG Amira

[K36]

Leider kenne ich mich nicht so gut aus in der Küche

Das ist Frauensache, also ab in die Küche. Ne, spaß bei Seite

Bearbeitet 6. Juli 2013 von K36

[AmiraNaza]

Leider kenne ich mich nicht so gut aus in der Küche

Das ist Frauensache, also ab in die Küche. Ne, spaß bei Seite

 

Da geh ich auch gleich hin, wegen Mittagessen kochen Hmm, vielleicht weiß es wer anders, dann wird bei uns demnächst türkisch gekocht

Bearbeitet 6. Juli 2013 von AmiraNaza

[K36]

@Amira

Kann man Böreks auch mit Blätterteig machen?

http://www.gutefrage.net/frage/kann-man-boereks-auch-mit-blaetterteig-machen

[K36]

Glückicherweise habe ich ein Video gefunden. (mit Blätterteig)

 

Türkischer Spinat Börek selber machen !!!

 

http://www.youtube.com/watch?v=isMpL_xocGk

[AmiraNaza]

Okay, danke dir Amira ist dann in der Küche (Aber keine Böreks machen)

[Kosma]

Oh lecker Börek! Im Video sieht es total lecker aus! Das werde ich auch mal selber ausprobieren!

[MuslimStyle]

hast du mal bei chefkoch geschaut? Dort gibt es doch zahlreiche Rezepte zu fast allem.