Alkohol in Verpackungen

[Ali B.]

Hallo,

 

wie ist es eigentlich mit Alkohol in Verpackungen? Manche Verpackung werden ja mit Alkohol produziert. Das sind ja Konservierungs-Alkohole.

[K36]

"Konservierungsstoffe müssen durch Gattungsbezeichnung, Namen und die E-Nummer (200 bis 299) deklariert werden." Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Konservierungsmittel

 

Über die Bedeutung der jeweiligen E-Nummern im Zutatenverzeichnis kannst du dich hier informieren:

http://www.halal-zertifikat.de/enummern/e-nummern.htm

[Ali B.]

Aber das gilt doch nur, wenn die Zutat im Produkt ist. Ich meine, was ist, wenn die Verpackung mit Alkohol hergestellt wird.

[MuslimStyle]

Ja das sieht man häufig bei HotDogs und Hamburger Tüten, dort steht mit Etylalkohol verpackt. Würde auch gern mal wissen ob dies erlaubt ist.

[dilos_97]

Assalamu alaikum, habe bei Diyanet (DITIB) bezüglich dem Alkohol in den Verpackungen nachgefragt. Heute habe ich folgende Fatwa bekommen:

 

"Bir ürünün paketine alkol sıkılıyorsa bu alkol ürüne bulaşmadıkça o ürünü necis etmez. Etil alkolün ürünlere katılması hususuna gelince; Dinimizde sarhoşluk veren içkilerin çoğu haram olduğu gibi azı da haramdır. Müslüman'ın alkollü içki ve uyuşturucudan uzak durması gerekir. Kur'an-ı Kerim'de, “Ey iman edenler! Şarap, kumar, dikili taşlar (putlar) ve şans okları birer şeytan işi pisliktir. Onlardan uzak durun ki, kurtuluşa eresiniz. Şeytan şarap (içki) ve kumar yoluyla aranıza düşmanlık ve kin sokmak ve sizi Allah'ı anmaktan ve namaz kılmaktan alıkoymak ister. Artık (bunlardan) vazgeçtiniz değil mi?” (Maide, 5/90-91) buyurulmaktadır. Hadislerde de sarhoşluk veren bütün maddelerin içilmesi/alınması yasaklanmıştır. Nitekim Hz. Peygamber, “Sarhoşluk veren içecek haramdır” (Buhari, Vudu, 71; Edeb, 80; Müslim, Eşribe, 7); “Çoğu sarhoşluk veren şeyin azı da haramdır” (Ebu Davud, Eşribe, 5: Tirmizi, Eşribe, 3) buyurmuştur. Uzmanların verdiği bilgilere göre; etil alkolle çözünmüş bir aroma içeren gıdadaki alkol miktarı aromadaki etil alkol miktarına göre değişmektedir. Ortalama olarak 100 kg. gıda maddesine 100 gr. – 500 gr. arasında aroma maddesi katılabilmektedir. Etil alkolle çözünen aromalarda etil alkol miktarı ise %10-%80 arasında değişebilmektedir. Bu bilgilere göre bir gıda maddesinde aromadan gelen etil alkol miktarı ortalama % 0,01 ile % 0,4 arasındadır. Buna binaen içerisine alkol veya alkolde çözünen katkı maddelerinin haricen katıldığı ve pişirme gibi herhangi bir etkiyle üründen tamamen uzaklaşmadığı bilinen gıdaların ve içeceklerin tüketilmesi caiz değildir. Ancak içerisinde bulunan etil alkolün işlem sürecinde kendi kendine oluşması ve % 0,03 oranın altına kalması halinde bu ürünlerin kullanılmasında bir sakınca olmaz. Diğer taraftan helaller ve haramlar konusunda hassasiyet sahibi bir müslümanın, helaller arasında alternatifi bulunan konularda, şüpheli şeylerden mümkün olduğunca sakınması tavsiye edilmektedir. Buna göre imkanlar ölçüsünde gıda ihtiyaçlarını helalliğinde kuşku olmayan ürünlerden gidermek daha uygun olacaktır." -Diyanet Isleri yüksek kurulu-

[dilos_97]

Eine kurze Übersetzung auf deutsch:

 

Wenn eine Verpackung mit Alkohol benetzt wird, dieser Alkohol aber mit dem Produkt nicht in Berührung kommt, bleibt das Produkt rein.