Bauer-Milch Joghurt

[Archiv Altes Forum]

dilos_97

 

Posted June 10, 2016

BAUER MILCH JOGHURT - 08.06.16

 

 

Bourbon Vanille - Schokobälle Banane - Pfirsich-Marajuca

 

 

[Archiv Altes Forum]

dilos_97

 

Posted June 10, 2016

Eine allgemeine Antwort des Herstellers für das ganze Bauer Sortiment:

 

Stand: 18. 04.16

Der große Bauer - Schokosplit Erdbeere

Sehr geehrter Herr xxx,

vielen Dank für Ihre Mitteilung. Gerne geben wir Ihnen die gewünschten Informationen.

Um Ihrer Anfrage gerecht zu werden müssen drei Produktbereiche betrachtet werden:

1. Frischprodukte natur (Naturjoghurt, Schmand, Creme Fraîche)

Je nach Rezeptur sind hier nur die Zutaten Milch, Kultur und Zucker enthalten. Außer Milch und den Joghurtkulturen sind daher keine Rohstoffe oder technischen Hilfsstoffe tierischen Ursprungs enthalten. Auch alkoholhaltige Zutaten finden Sich nicht in unseren Frischprodukten natur

2. Frischprodukte (Fruchtjoghurt, Fruchtsahnejoghurt, Joghurtdrinks)

Diese Produktrange besteht aus einer Joghurtgrundmasse (entspricht Punkt 1) und einer untergerührten Fruchtzubereitung. Das in der Fruchtzubereitung enthaltene Fruchtsaftkonzentrat kann mit Gelatine geklärt sein. Es handelt sich hier um einen technischen Hilfsstoff, der während der Verarbeitung zugesetzt wird um natürlich vorkommende Trübstoffe zu binden, im Anschluss aber vollständig wieder aus dem Produkt entfernt wird und somit nicht deklarationspflichtig ist. Alle anderen Stoffe tierischen Ursprungs werden, wenn enthalten, im Zutatenverzeichnis aufgeführt. (Beispiel Farbstoff Karmin, der aus Schildläusen gewonnen wird)

Alkoholhaltige Zutaten werden unseren Produkten nicht direkt zugegeben, allerdings enthalten viele unserer natürlichen Aromen Ethanol als Trägerstoff.

3. Weich- und Schnittkäse

Tierische Produkte, außer Milch, kommen hier nicht zum Einsatz, weder als Zutat noch als Hilfsstoff.

Wir verwenden für unsere Käsesorten einen mikrobiellen Labaustauschstoff.

Alkoholhaltige Zutaten sind ebenfalls nicht in unseren Käseprodukten enthalten.

Die genauen Infos zur Sorte Erdbeer-Schokosplits sind:

Es ist keine Gelatine enthalten (auch nicht zur Saftklärung), es bestehen keine Kreuzkontaminationen, Lab wird nicht eingesetzt (da nur bei Käse), Alkohol wird nicht als Zutat verwendet ist aber im natürlichen Aroma als Trägerstoff enthalten.

Informationen zu unserem Unternehmen, zum aktuellen Sortiment und zu neuen Produkten finden Sie auf unserer Homepage unter www.bauer-milch.de.

Viele Grüße aus Wasserburg

Ihre

Privatmolkerei

Bauer GmbH & Co. KG

Bauer Kundenservice

Privatmolkerei Bauer GmbH & Co. KG

Molkerei-Bauer-Str. 1-10

83512 Wasserburg/Inn

Telefon: +49 8071 109 262

Telefax: +49 8071 109 269

E-Mail: R.Schneider@bauer-milch.de

Internet: www.bauer-milch.de