Cevizli Ballý Kurabiye

[Selim]

http://bp3.blogger.com/_Uvz5Uvw3vf0/SFUNkY-vPpI/AAAAAAAABpY/utIyL0QtLwg/s1600-h/cevizlikurabiye%2520(2).jpg

 

 

Malzemeler : 125 gr. tereyaðý

3 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 su b. pudra þekeri

2 çorba k. bal

alabildiði kadar un

 

Mantosu için:1 kase ceviz

1 çay b. toz þeker

1 tatlý k. tarçýn

 

Hazýrlanýþý:

Karýþtýrma kabýna tereyaðýný alýn.Üzerine 1 adet yumurtayý kýrýn.Diðer 2 yumurtanýn sadece saýsýný ekleyin.Akýný ayýrýn.Tereyaðý ve yumurtalarý karýþtýrýn.Üzerine 1 su bardaðý pudra þekeri,2 çorba kaþýðý bal,1 paket kabartma tozu ve üzerine alabildiði kadar un ilave ederek kulak memesi kývamýnda bir elde edin.

 

Mantosu için ise cevizleri parçalayýcýdan toz haline getirin.Bir kapta cevizi,1 çay bardaðý toz þekri,1 tatlý kaþýðý tarçýný ilave edip karýþtýrýn.Hamuru uzun olarak þekil verin.Hamuru yumurta aklarýna bulayýn.Cevizli karþýma bulayýn.Hamura ay þekli vererek fýrýn tepsisine dizin.Önceden ýsýtýlmýþ olan 180 derecelik fýrýnda piþirin.