aykiz Posted October 1, 2009 Share Posted October 1, 2009 habe Weizenmischbrot bei Edeka von Brotland gekauft, leider wurde als Emulgator mono- und diglyceride von Speisefettsäuren verwendet. Habe versucht sie telef. zu erreichen, geht nur AB an und habe noch keinen Rückruf erhalten. Hat villeicht jemand schon info über die von Brotland verwendeten Zusatsstoffe im Brot? Wäre euch sehr dankbar. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
aykiz Posted October 5, 2009 Author Share Posted October 5, 2009 Habe gerade mit Brotland telef., die Dame versicherte mir, das die vewendeten Emulgatoren rein pflanzlich sind und will mir darüber 'ne mail schicken. Habe vergessen nach der verwendeten Hefe zu fragen, werde das aber noch nachholen.. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Webmaster Posted October 5, 2009 Share Posted October 5, 2009 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
aykiz Posted October 16, 2009 Author Share Posted October 16, 2009 habe nachricht erhalten: Sehr geehrte Frau vielen Dank für Ihre Anfrage und Ihr Interesse an unseren Produkten. Leider scheint unser Brief Sie nicht erreicht zu haben, wir bitten dementsprechend die Unannehmlichkeiten zu entschuldigen. Gerne teilen wir Ihnen mit, dass wir hauptsächlich pflanzliche Zutaten und Hilfsstoffe (incl. Emulgatoren) für die Herstellung unserer Harry-Produkte verwenden. Auch die Zusammensetzung des Natursauerteigs ist pflanzlich. Und zum Fetten von Blechen oder Backformen verwenden wir ebenfalls rein pflanzliche Fette. Tierische Zutaten sind nur in sehr wenigen Produkten in Form von Milch- oder Eiprodukte enthalten, z.B. im Buttertoast, gebacken mit Butterreinfett oder Buttercroissants. Sofern unsere Produkte Zutaten tierischen Ursprungs enthalten, sind diese immer in den Zutatenlisten auf der Verpackung deklariert. Anbei lasse ich Ihnen eine Liste zukommen, aus der Sie entnehmen können welche unserer Harry Artikeln ohne Zutaten vom Schwein und ohne die Verwendung von Alkohol hergestellt werden. Wir hoffen Ihnen hiermit weiterhelfen zu können. (See attached file: Produktinfo_tierische+Zutaten.pdf) Vielen Dank. Mit freundlichen Grüßen Helinde Radke _____________________________________________ Harry - Brot GmbH Qualitätssicherung Postfach 1280, 22859 Schenefeld Tel. (040) 380 780 - 10419 Fax. (040) 380 780 - 10841 eMail: helinde.radke@harry.de Ernährungsinformationen Folgende Harry-Produkte sind ohne den Zusatz von Zutaten tierischen Ursprungs, ohne Erzeugnisse vom Schwein und ohne Zusatz von Alkohol hergestellt. Brötchen zum Fertigbacken Baguette-Brötchen 2 St., 4 St. Toastbrot, Sandwich Butter-Toast 250 g, 500 g (enthält Butterreinfett vom Rind) Dreikorn-Sonne Toast 500 g Vollkorn Toast 250 g, 500 g Sammy’s Super Sandwich 375 g, 750 g S. Super Sandwich mit Vollkorn-Power 375 g, 750 g Kerry Gold Buttertoast 500 g (enthält Butterreinfett vom Rind) Vollkornbrot Das volle Korn - Korn an Korn 500 g Das volle Korn – Sonne 500 g Das volle Korn – Katen 500 g Das volle Korn – Schinken 500 g Sonnenkern 500 g Pumpernickel Mischbrotschnitten 1688 Steinofenbrot 500 g, 250 g 1688 Unser Mildes 500 g 1688 Vierkorn mit Leinsamen 500 g 1688 Bergisches Landbrot 500 g 1688 Kommißbrot 500 g 1688 Gerster 500 g 1688 Heidebrot 500 g Weltmeisterbrot 500 g Knolli Kartoffelbrot 500 g Ganzbrote Korn-Eck gs. 750 g 1688 Steinofenbrot 1000 g 1688 Gerster 750 g (regionale Spezialität) 1688 Lüneburger 1250 g (regionale Spezialität) 1688 Tiefenbroicher geschnitten 750 g 1688 Malz-Mehrkorn geschnitten 500 g 1688 Malfabrot 750 g (regionale Spezialität) Bäckerfrisch-Brote Krustenbrot gs. 500 g, 1000 g Stand: 09/2006 S. 1/1Änderungen vorbehalten Ernährungsinformationen Weizenmischbrot gs. 500 g Mehrkornbrot gs. 500 g Kürbiskernbrot gs. 500 g Vollkornbrot gs. 500 g Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen 500 g Gerster gs. Vitalbrot gs. 375 g Aus produktionstechnischen Gründen kann keine Garantie für die absolute Inhaltsstoff-Freiheit der Produkte gegeben werden. Stand: 09/2006 S. 2/2Änderungen vorbehalten Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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