Merve Posted March 19, 2007 Share Posted March 19, 2007 ich möchteee das Rezept von dem spezielen türkische Teigtaschen, Tortellin / Sosyete Mantisi ? Kennt ihr den ? Alsoo Nihal du hast sie doch aufjedenfall oder ? :-p ;-) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
nihal Posted March 19, 2007 Share Posted March 19, 2007 ja ich habe sie... also du brauchst dafür: 1 Packung dreieckige hazir yufka und halt noch das was du auch in einer normalen Manti rein tust. Zu erst nimmst du ein dreieckiges Yufka und legst das so hin, dass die spitze nach vorne guckt. Dann nimmst du bisschen von der Füllung und tust die ganz vorne hin und rollst die,wie sigara böregi. Danach rollst du den gerollten Teig so wie eine schnecke. Und backst das in den Backofen... Nachher kannst du drauf soße machen und mit Joghurt servieren. GUTEN APETIT !!! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Merve Posted March 19, 2007 Author Share Posted March 19, 2007 :Applaus: dankee nihal (: Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
nihal Posted March 19, 2007 Share Posted March 19, 2007 ey sorry aber besser konnte ich es net definieren, da ich den Rezept auf Türkisch gelesen hatte.... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Merve Posted March 19, 2007 Author Share Posted March 19, 2007 ne ne das war schon gut danke dir ;-) mach ma noch dieses kuchen da auch noch büdde :-P Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
nihal Posted March 19, 2007 Share Posted March 19, 2007 ok aber das kann bisschen dauern.... also Morgen hab ich das da OK ??? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
nihal Posted March 19, 2007 Share Posted March 19, 2007 hab ne frage ist das eigentlich in diesem bereich egal ob wir hier DEUTSCH oder TÜRKISCH schreiben ????? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Amira Posted March 20, 2007 Share Posted March 20, 2007 Könnt ihr deutsch schreiben bitte? Ich persönlich hab zwar einigermaßen vernünftige Türkischkenntnisse, aber es sind ja außer mir noch einige andere Nichttürken hier unterwegs. Außerdem ist es auf deutsch (für mich) weniger anstrengend... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Webmaster Posted March 20, 2007 Share Posted March 20, 2007 Bitte auf deutsch ;-) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
nihal Posted March 20, 2007 Share Posted March 20, 2007 ok sorry... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Merve Posted March 20, 2007 Author Share Posted March 20, 2007 Füllüng: [table][tr][td]100 g Hackfleisch 25 g Zwiebel(n), klein gehackt 1 EL Petersilie ¼ TL Salz ¼ TL Pfeffer 1 Packung Blätterteig im Form von Dreieck[/td][td]http://www.vsresim.com/upload/resim_20070320170652_4.bmp[/td][/tr][/table] Zu erst nimmst du ein dreieckiges Blätterteig und legst das so hin, dass die spitze nach vorne guckt. Dann nimmst du bisschen von der Füllung und tust die ganz vorne hin und rollst die,wie eine Zigarrette. Danach rollst du den gerollten Teig so wie eine schnecke. Und backst das in den Backofen... Nachher kannst du drauf soße machen und mit Joghurt servieren. GUTEN APETIT !!! so ich habe es bisschen überarbeitet damit die andern das auch verstehen ;-) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Merve Posted March 20, 2007 Author Share Posted March 20, 2007 was hier bei besonders ist, ist das die Teigtäschchen größer sind als normalerweise.. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Amira Posted March 20, 2007 Share Posted March 20, 2007 Ähm Frage: Wie lange bei wie viel Grad backen? *doofguck* Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
nihal Posted March 20, 2007 Share Posted March 20, 2007 kommt drauf an.. also ich mach immer mit heizluft auf stärkstem Grad... und ich lass das so lange backen. bis die Teigrollchen goldbraun gebackt werden. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
nihal Posted March 20, 2007 Share Posted March 20, 2007 ach übrigens danke Merve.... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Amira Posted March 20, 2007 Share Posted March 20, 2007 Und was ist jetzt Heizluft? Sorry, weiß ich echt nicht... Habt ihr nen Umluftherd oder wie? Ich kenn mich nur mit normalen E-Herden aus... Naja, dann muss ich mal meine Schwägerin fragen, wie ich dann den E-Herd einstellen muss... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
14-Fatih-53 Posted March 26, 2007 Share Posted March 26, 2007 sorry aber wieso heisst das oben beschriebene gericht überhaupt "sosyete mantigi" ? als ich das wort sosyete gelesen habe musste ich erstmal lachen Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Merve Posted March 27, 2007 Author Share Posted March 27, 2007 sorry aber wieso heisst das oben beschriebene gericht überhaupt "sosyete mantigi" ? als ich das wort sosyete gelesen habe musste ich erstmal lachen weil die so heißen die sind viel viel größer als normala Mantis (Teigtäschchen) und sie werden nicht wie normale Mantis gekocht... es ist halt bissel anders deswegen heißt es auch bissel anders;-) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
nihal Posted March 27, 2007 Share Posted March 27, 2007 nein net deswegen... die normalen Mantis sind schwieriger zu machen,also man muss dafür fleißig sein.Und diese hier sind sehr einfach in 30min fertig,also das ist eher für faule... deswegen heißt das sosyete mantisi. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Merve Posted March 27, 2007 Author Share Posted March 27, 2007 @Nihal asooo :-P Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
nihal Posted March 27, 2007 Share Posted March 27, 2007 interessant neh?? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
T.E. Posted March 27, 2007 Share Posted March 27, 2007 Da kennt sich aber jemand aus... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
nihal Posted March 27, 2007 Share Posted March 27, 2007 hahahahaha Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
14-Fatih-53 Posted March 30, 2007 Share Posted March 30, 2007 weil die so heißen die sind viel viel größer als normala Mantis (Teigtäschchen) und sie und ich dachte immer sosyete heisst "immer fein und klein essen" wenn die gross sind können das die "sosyete" leute überhaupt garnicht essen die müssen ja dann minutenlang eine manti mit messer und gabel schneiden ehehehehe Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
nihal Posted March 30, 2007 Share Posted March 30, 2007 ja aber soosyetes sind meistens faul... und die können kein manti machen... aber dies hier ist sehr leicht... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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