Türkische Teigtaschen, Tortellini / Sosyete Mantisii

[Merve]

ich möchteee das Rezept von dem spezielen türkische Teigtaschen, Tortellin / Sosyete Mantisi ? Kennt ihr den ?

Alsoo Nihal du hast sie doch aufjedenfall oder ? :-p ;-)

[nihal]

ja ich habe sie...

 

also du brauchst dafür:

 

1 Packung dreieckige hazir yufka

und halt noch das was du auch in einer normalen Manti rein tust.

 

Zu erst nimmst du ein dreieckiges Yufka und legst das so hin, dass die spitze nach vorne guckt.

Dann nimmst du bisschen von der Füllung und tust die ganz vorne hin und rollst die,wie sigara böregi.

 

Danach rollst du den gerollten Teig so wie eine schnecke.

Und backst das in den Backofen...

 

Nachher kannst du drauf soße machen und mit Joghurt servieren.

 

GUTEN APETIT !!!

[Merve]

:Applaus: dankee nihal (:

[nihal]

ey sorry aber besser konnte ich es net definieren, da ich den Rezept auf Türkisch gelesen hatte....

[Merve]

ne ne das war schon gut danke dir ;-)

mach ma noch dieses kuchen da auch noch büdde :-P

[nihal]

ok aber das kann bisschen dauern....

also Morgen hab ich das da OK ???

[nihal]

hab ne frage ist das eigentlich in diesem bereich egal ob wir hier DEUTSCH oder TÜRKISCH schreiben ?????

[Amira]

Könnt ihr deutsch schreiben bitte?

Ich persönlich hab zwar einigermaßen vernünftige Türkischkenntnisse, aber es sind ja außer mir noch einige andere Nichttürken hier unterwegs.

Außerdem ist es auf deutsch (für mich) weniger anstrengend...

[Webmaster]

Bitte auf deutsch ;-)

[nihal]

ok sorry...

[Merve]

Füllüng:

 

[table][tr][td]100 g Hackfleisch

25 g Zwiebel(n), klein gehackt

1 EL Petersilie

¼ TL Salz

¼ TL Pfeffer

 

1 Packung Blätterteig im Form von Dreieck[/td][td]http://www.vsresim.com/upload/resim_20070320170652_4.bmp[/td][/tr][/table]

 

 

Zu erst nimmst du ein dreieckiges Blätterteig und legst das so hin, dass die spitze nach vorne guckt.

Dann nimmst du bisschen von der Füllung und tust die ganz vorne hin und rollst die,wie eine Zigarrette.

 

Danach rollst du den gerollten Teig so wie eine schnecke.

Und backst das in den Backofen...

 

Nachher kannst du drauf soße machen und mit Joghurt servieren.

 

GUTEN APETIT !!!

 

so ich habe es bisschen überarbeitet damit die andern das auch verstehen ;-)

[Merve]

was hier bei besonders ist, ist das die Teigtäschchen größer sind als normalerweise..

[Amira]

Ähm Frage:

 

Wie lange bei wie viel Grad backen? *doofguck*

[nihal]

kommt drauf an..

also ich mach immer mit heizluft auf stärkstem Grad...

und ich lass das so lange backen. bis die Teigrollchen goldbraun gebackt werden.

[nihal]

ach übrigens danke Merve....

[Amira]

Und was ist jetzt Heizluft? Sorry, weiß ich echt nicht...

 

Habt ihr nen Umluftherd oder wie? Ich kenn mich nur mit normalen E-Herden aus... Naja, dann muss ich mal meine Schwägerin fragen, wie ich dann den E-Herd einstellen muss...

[14-Fatih-53]

sorry aber wieso heisst das oben beschriebene gericht überhaupt "sosyete mantigi" ?

als ich das wort sosyete gelesen habe musste ich erstmal lachen

[Merve]

sorry aber wieso heisst das oben beschriebene gericht überhaupt "sosyete mantigi" ?

als ich das wort sosyete gelesen habe musste ich erstmal lachen

 

weil die so heißen

die sind viel viel größer als normala Mantis (Teigtäschchen) und sie werden nicht wie normale Mantis gekocht...

es ist halt bissel anders deswegen heißt es auch bissel anders;-)

[nihal]

nein net deswegen...

die normalen Mantis sind schwieriger zu machen,also man muss dafür fleißig sein.Und diese hier sind sehr einfach in 30min fertig,also das ist eher für faule...

deswegen heißt das sosyete mantisi.

[Merve]

@Nihal

 

asooo :-P

[nihal]

interessant neh??

[T.E.]

Da kennt sich aber jemand aus...

[nihal]

hahahahaha

[14-Fatih-53]

weil die so heißen

die sind viel viel größer als normala Mantis (Teigtäschchen) und sie

 

und ich dachte immer sosyete heisst "immer fein und klein essen"

 

wenn die gross sind können das die "sosyete" leute überhaupt garnicht essen die müssen ja dann minutenlang eine manti mit messer und gabel schneiden ehehehehe

[nihal]

ja aber soosyetes sind meistens faul...

und die können kein manti machen...

aber dies hier ist sehr leicht...